窯出し山椒

なんとか無事に窯出し連投。
今回は焼成中に次の窯の準備を×4。
さすがに寝不足も加味して3回目辺りから朦朧としてくる。
終わったら一回ちゃんと寝て梱包&発送までもうひと踏ん張り。

もう無理!を超えてやり遂げると
よっしゃー終わったー!の快感の方の記憶が残っちゃって
辛いと思ったことを忘れて次も同じこと繰り返してる。
我ながらイイ記憶力~♪、と感心する。。

きっと、ちりめん山椒の中の山椒みたいなもんで
ぴりっとするのが中に入ってると美味しさ倍増という感じ・・
じゃあないな。
ちょっと違うけど、たぶん大きくはズレてないような感じ。

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