日々のコトblog

今夜のおかずは
隣のおばあちゃんの畑からもらった大根をたいて
フロフキ大根にしました～
我ながら・・うま～い！
前にもらった柚子もピール漬けにしておいたので
それをのっけて柚子風味もばっちり。
(写真のはまだのってないっ)
元々あんまり味噌汁が好きじゃなかったのもあって
なかなかお味噌が減らなかったけど
この味噌ダレの味なら色々使いまわしがききそう。
味噌によっても随分味が変わるけど
今回のポイントは練りゴマだな！

作るとき見てたレシピは「林檎とヨーグルトのケーキ」の筈やってんけど・・
結局、今日できあがったのは「林檎と豆腐のケーキ」。
味は勿論、シンプル＆ヘルシーですが、またもや米粉を使ってモッチリ度は倍増。
とてもハラモチがよろしおます♪

はぁ～あ。それにしても今週は複雑な心境をズリズリと持ち運び・・・
今まで頻繁に会ってなくても近所に居た人が遠くなると寂しくなるなぁ。
もやもや吹き飛ばして、仕事がんばらねばっ！

今日は夕方になってから思いつき、昨日もらった柚子でパウンドケーキを作ることに。
ところどころ適当な分量＆米粉で作ったからか
予定より少々おコゲに。
ま、味はかろうじてcitron(柑橘系)ですかね。
蜂蜜だけの甘味でちょっとしっとり素朴な感じ。
明日の朝には落ち着いた味になってるか？・・な？

今夜の食後のお茶タイムは珍しく中国茶。
ジャスミンと千日紅のブレンドで「金元宝」という花茶。
たまにしか飲まないからホントの気分転換になるな。
おいしい。