畑の野菜たち。
最近、調理も冷凍もおっつかないので
たびたび乾燥コースに乗り換えてます。
野菜も果物も乾燥。
ちなみに・・裏技は晴れた日の車の中に入れておくと
時間短縮で虫も来ず、色も綺麗に日干しできます。
なかなかのオススメです。
で、今回はモロヘイヤ。
葉物だし量も多かったし今日は天気も良好だったので
外でそのまま干しました。
乾燥後、ミルで粉々に。
かなりカサは減りました。
味噌汁でもその他おかずに混ぜたりできます。
ふりかけにもいけそうかな？
日々のコトblog